紅茶のある暮らし 猫のいる生活。


by chai
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今月最後の日も自宅サロンで秋色フルーツティーのレッスンでした♪

月末になると旬のフルーツの風味も変化し・・・
なのでこの時期に美味しいフルーツに変更して新しいレシピでのご紹介も・・・♪


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クロスも少し濃いめに変更したり・・・
同じレッスンテーマでも、毎回微妙に変化しているのです。

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by tea-tea-chai | 2014-09-30 22:47 | 紅茶 | Trackback

大人っぽくなりました♪

我が家に来たときは
片手でひょいと持てるくらい小さかったタビイ君は
いっぱい食べて
いっぱい遊んで
元気にスクスクと育って
こんなイケメンになりました♪
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タヌキさんみたいなフサフサの立派なしっぽ♪
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ぴょんと伸びた耳毛もチャームポイント♪
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カメラ目線もバッチリです♪
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甘えん坊で遊び好きで追いかけっこが大好きなタビイくんですが
中身は・・・小さなオヤジです(笑)

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by tea-tea-chai | 2014-09-29 19:30 | | Trackback
自宅サロンのレッスンも秋色フルーツティー♪

美味しい旬のフルーツを使った紅茶を楽しみます。

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プラムのワイン煮で作ったパウンドケーキも秋色です♪


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ティーフードはキノコのキッシュプレート♪
季節のフルーツの風味をいかした紅茶は、ほんのりと優しい味です。
そして、手軽に作れるフルーツティーの小技も楽しいのです。

いっぱい笑って、いっぱい食べて、いっぱい飲んで・・・
話は色々脱線して、楽しい計画も・・・わくわく♪

自宅サロンのレッスンも、こんな風にのんびりゆったり過ぎていきます。

来月は、レトロティー♪
昭和レトロな喫茶店のメニューご用意して皆様をお待ちしています。
お楽しみに♪
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by tea-tea-chai | 2014-09-18 20:48 | 紅茶 | Trackback

秋色フルーツティー

今年は、いつもより秋の訪れが少し早いようです。
ブラッドベリでの紅茶教室でも、秋を楽しむ紅茶とティーフードを楽しみました。
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レッスン中は、なかなか写真が撮れなくて、毎回ティータイムの時の写真になってしまいます。
季節のフルーツを使ったアイスティーを美味しく入れる魔法も色々伝授♪
通常お店のメニューとしてお出しする作り方と、風味を引き出すコツなども
参考になりましたでしょうか?


来月のレッスンはレトロティーです。
紅茶が一般家庭で飲まれるようになったころのお話です。
黄色いラベルの紅茶のお話や、美味しいティーバックの淹れ方などもレクチャーします。

ティータイムは、ブラッドべリのキッチンをお借りして
昔の喫茶店メニューをご用意しますのでお楽しみに♪

お申込み&お問い合わせはブラッドベリまでお願いします。

10月 9日(木)  

13:30~

参加費  3500円
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by tea-tea-chai | 2014-09-12 19:17 | 紅茶 | Trackback
昨日から何処からか金木犀の香りが漂ってきて
お部屋の中を甘い風が通り抜けていきます。
今年は開花が随分早いようですね。

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来週の木曜日(11日)はブラッドベリで「秋色フルーツアイスティー」のレッスンです。

毎年9月は残暑が厳しいのでアイスティーのレッスンにしていましたが
今年は、なんだか急に気温が下がって朝夕は少し肌寒く感じるほどですね。

また気温が上がるそうですが、レッスン当日のお天気によって
アイスティーとホットティー両方の秋色フルーツティーに変更するかもしれません。

ティータイムはちょっぴり秋を意識したキッシュとスイーツをご用意しますのでお楽しみに♪

お申込み&お問い合わせはブラッドベリまでお願いします。
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by tea-tea-chai | 2014-09-05 11:17 | Trackback