紅茶のある暮らし 猫のいる生活。


by chai
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魔女養成講座


プライベートレッスンは、魔女養成講座でした。

沢山のハーブやスパイスを調合して、美味しい素を作るレッスンです♪

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フレッシュとドライを使い分け、今回もいっぱい美味しい素を作りました。


今回使ったハーブやスパイスです。
これでも我が家に常備しているものの一部なんですよ037.gif
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ハーブソルトやハーブパン粉、ハーブバターなど・・・
手作りの美味しい素を使ったお料理でランチです。


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いつものパン屋さんがお休み中なので
私が焼いたフォカッチャをどうぞ♪

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今回も、素敵な魔女さんたちと、楽しい楽しいレッスンでした。
ご自宅でも、ぜひ活用して下さいね♪

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by tea-tea-chai | 2013-08-30 19:57 | 特別講座

先週の満月の翌日は、出張レッスンでした。

いつもお世話になっている
ワイン&おもてなし料理のお教室を主宰されています先生宅にて・・・

ご用意して下さったランチを頂いてからのレッスンです。

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私も御相伴させて頂き、楽しいひととき・・・♪

レッスン内容は、「月と紅茶」

月のリズムで栽培をしている茶園の話・・・
人や動物や植物たちも影響を受けている月の満ち欠けのこと・・・
月のリズムで暮らすヒントなど・・・
満月の日に手摘みされた紅茶を頂きながらの
レッスンです。

ティータイムでのティーフードはお任せ・・・との事でしたので
スコーンや焼菓子楽しんで頂きました。
ティーナイフもお持ちして、スコーンの食べ方もレクチャー。
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明治5年に、太陽暦に変わるまで
日本では月の暦、太陰太陽暦で暮らしていました。
月のリズムや季節の移ろい、自然に寄り添う暮らし・・・
そんな暦のお話も色々・・・



レッスンが終わり、皆様お帰りになった後・・・
お料理の先生と一緒にティータイム♪

美味しい♪楽しい♪ は
みんなと一緒だともっと美味しくて楽しい♪

私が大切にしていることや
大事に思っていることがいつも重なる。

いつもいつもありがとうございます♪
参加して下さった皆様、ありがとうございました。


そして・・・今週水曜日は、下限の月になります。

デトックス週間に入りますよ♪
今から意識して暮らすと、年末に慌てることなく
気持ち良くお正月を迎えられますので
上手に月のリズムを意識して暮らしてみて下さいね♪





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by tea-tea-chai | 2013-08-26 16:38 | 月と紅茶

自宅に戻りました・・・


神奈川の家に帰っていました。
今年もいつもと変わらないお盆を過ごしました。

お墓参り・・・
迎え火や、盆提灯・・・
静かな・・・穏やかな日々・・・・


神奈川の家は、壁に小さな板を取り付けて
階段のようにしてあります。
その先には、天袋を改装したゾロ君のお部屋があるんですよ♪
うふふ・・・上からの眺めは上々です♪
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トコトコ歩き回って、上から見下ろしていたり
くるんと寝転んで、お魚のモビールで遊んだりしています。

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あちらこちら探検して、お気に入りの出窓でお昼寝・・・

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ゾロ君は、こちらの家でも相変わらずです037.gif


ベランダの植物たちが心配で、私だけ1日早く帰ってきました。
すぐにたっぷりお水をあげてセーフ!

そして・・・ゾロ君がいない間にワックスがけを・・・
いたずらゾロ君がいないと作業もスムーズ037.gif
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今日は久しぶりにパンを焼きました。
うふふ・・・フォカッチャ♥
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美味しく焼けましたよ♪
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焼き立ては、美味しい~♪
ついつい食べ過ぎてしまいました~011.gif


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by tea-tea-chai | 2013-08-19 20:20 | ライフスタイル

小さなお出掛け・・・


暑いのが苦手なので、いつも8月はプチ引きこもり生活・・・
それでも、小さなお出掛けは楽しんでいます♪

先日は、以前から気になっていたこちらへ行ってきました。

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どこを撮っても素敵です♪

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お客様がいないお部屋は、写真を撮っても大丈夫とのこと。
きゃっきゃ!言いながら写真撮影037.gif
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いくつかのお部屋に分かれています。

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予約しておいたので、私達は可愛い個室へ通されました。

ランチは煮込み料理4種のなかから選びます。
うふふ~可愛い♪

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こちらのカフェはとても居心地良くて、のんびり出来ます。
写真を撮るのも楽しい♪
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同じ敷地内に、いくつかの小さなショップがあるのですが
ゆっくりランチを頂きながらおしゃべりしてたら・・・こんな時間!
という訳で、また、次回ゆっくり訪れてみようと思っています。



・・・連日の猛暑の中、昨日もお出掛け・・・・

サザンのライブに行ってきました♪

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暑さに弱いので、熱中症対策は万全!
思いっきり楽しんだ後のビールの美味しいこと068.gif
帰宅したのは日付が変わってから・・・037.gif

という訳で、今日はしっかり引きこもり♪
ゆっくり体を休めて、静かに過ごしました。


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by tea-tea-chai | 2013-08-13 00:00 | ライフスタイル

くるん・・・


今年の春に迎えたクレマチス・・・
ひょろひょろで心配していたのですが、元気に咲きましたよ♪

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美人さんも・・・
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この子もクレマチスなんですよ。

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大輪で華やかなイメージのクレマチスですが
私は、うつむき加減で、花びらがクルンとなってる
小さなお花が好き♪


8月に入り、ちょこちょこ小さなお出かけをしていました。
昨日は、お友達のサロンへ・・・

整体やリフレのスクールを経営している先生なのですが
先生だけあって、毎回ピンポイントで体をほぐしてくれます。

スクールの卒業生のサロンも併設されているので
お財布に優しいコースを選べるのも嬉しい♪

昨日は、まつ毛パーマとリフレクソロジーのコースを・・・
施術後は首肩のマッサージ付き♪

名付けて、お姫様コース056.gif

湿度や汗で、メイクも崩れがちの夏に嬉しい
まつ毛クルン♪なのです037.gif


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by tea-tea-chai | 2013-08-06 20:43 | ライフスタイル


自宅サロンでの紅茶教室は、アジアのお茶がテーマでした♪

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ミャンマー、ベトナム、台湾・・・
ちょっと珍しい紅茶や、爽やかなアレンジティーを楽しみます。

ティーフードもエスニック♪
いつもは、生春巻きとバイン・ミーをご用意するのですが
とても湿度高くジメジメしていましたので、バゲットがイマイチかな?
と思い、グリーンカレーに変更しました。

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お腹いっぱ~い!
と言いながらも、こちらもぺろり037.gif
デザートは別腹ですよね♪

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今回も、いっぱい笑っていっぱい食べて、いっぱい脱線・・・003.gif

楽しい楽しいレッスンでした。



今年も8月は、プライベートレッスン、出張レッスン以外の
通常レッスンはお休みして少し長い夏休みを頂きます。
(・・・といっても、1年中、夏休みのようなんですけどね037.gif

9月からレッスンを再開致します。
9月のブラッドベリでのレッスンは、人気のセパレートティーですよ♪
2層、3層の美しくて美味しいアイスティーのアレンジティーを作ります。
お楽しみに♪


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by tea-tea-chai | 2013-08-01 22:07 | 紅茶