紅茶のある暮らし 猫のいる生活。


by chai
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

トップ・ティー・プレイス賞




毎年、イギリスでもっとも優れているティールームに与えられるトップ・ティー・プレイス賞。
2008年に選ばれたのは日本人が経営するティールームでした。

実は、数年前イギリスを訪れた時に、イギリス在住の知人が素敵なティールームだから・・・と連れて行ってくれた所だったんです。


Juri’s Tea Room

コッツウォルドのウィンチカムにあります。

f0072846_2343136.jpg



f0072846_23432749.jpg


お料理もお菓子も美味しくて、地元の人にもとても人気があります。

f0072846_23503742.jpg


f0072846_23445075.jpg


樹里さんが作るお菓子は、フランス菓子の繊細な美味しさを残しつつ
イギリス風・・・というか家庭的な仕立てになっているように感じました。

f0072846_23472176.jpg


f0072846_23473679.jpg


奥にはお庭があって、外のテーブルでもお茶が楽しめます。

f0072846_23483444.jpg



なんだか、ちょっと嬉しかったので昔の写真を探してアップしてみました。

樹里さんがコルドン・ブルーでお菓子を学んだ様子をまとめたも出版されていますよ。





*さて・・・すでにデトックス週間に入っています。
7月3日が新月です。
気持ち良く新しい月を迎えられるように、さぁ皆さんデトックスしましょうね~。




[PR]
by tea-tea-chai | 2008-07-01 00:02 | 紅茶