紅茶のある暮らし 猫のいる生活。


by chai
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茶馬古道





昨日はCafeでの紅茶教室でした。
テーマは「茶馬古道」

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バター茶、製造工程の違うプーアール茶など、珍しいお茶も召し上がって頂きました。

お茶にあわせて特別に作ってもらったのが、胡桃とレンズ豆のタルト。
ティータイムに合わせて焼き上げてくれるので、もう・・・最高に美味しいの。

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茶の源流、シーサンパンナの少数民族に伝わる茶の話。
文字を持たない彼らが、1000年以上も前から歌や口伝で伝えてきた茶の歴史と文化・・・
その文化や暮らしが急激に変化し消えようとしている。

一杯の茶の向こう側にあるそんな物語を知ることで
何かを感じ、気付くきっかけになってくれたら嬉しいです。





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by tea-tea-chai | 2008-05-23 00:14 | 紅茶