紅茶のある暮らし 猫のいる生活。


by chai
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紅茶教室



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昨日はギャラリーでの紅茶教室でした。


テーマは「紅茶の淹れ方 TPO」

基本の紅茶の淹れ方から、さらに一歩踏み込んだ
実習&実験タイプの教室でした。
同じ紅茶が、淹れ方や道具の違いでガラリと風味が変わります。
お湯の沸かし方でも違うの。
そんな紅茶の変化を体感しながら学ぶ内容にしました。

そうそう・・・TPOに合わせた淹れ方もいろいろ・・・ね♪


今回のお菓子は、どうしてもコレにしたかったの・・・














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薔薇のシフォンケーキ♪


この季節にしかお出ししていないお菓子なの。
薔薇とクランベリーのシフォンに
薔薇ジャムとミックスベリーのコンフィチュールを添えました。

ベランダで咲いているローズゼラニウムの葉と花がアクセント
うふふ・・・薔薇がいっぱい♪





我が家のベランダも薔薇が綺麗に咲いています。


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自宅サロンの時は、もっと咲いていたらいいなぁ・・・☆



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by tea-tea-chai | 2008-05-16 23:57 | 紅茶