紅茶のある暮らし 猫のいる生活。


by chai
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欲張りヒジキ

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我が家の常備菜です。
友人知人にも好評で、あまりにも多くの人にレシピを聞かれるので、自宅でプチ料理教室をしたり、パソコンでレシピを作ってあります。

ヒジキの煮物と炒り豆腐をミックスしたようなものです。
一品でいろんな食材を美味しくヘルシーに食べたいなぁ・・・と考えたの。
何度も何度も作って落ち着いた材料はこちら・・・・
ヒジキ、れんこん、人参、椎茸、豆腐、さつま揚げ、長ネギ、かいわれ、ゴマ、山椒、七味唐辛子、切り昆布、胡麻油・・・などなど。
おつまみや、副菜以外に、ご飯に混ぜて混ぜご飯にしたり、パンに挟んでも美味しいの。
いつも中華なべ一杯分、作るんだけど2~3日でなくなっちゃいます。
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by tea-tea-chai | 2007-01-14 02:40 | 美味しいもの