紅茶のある暮らし 猫のいる生活。


by chai
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アフタヌーンティー

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ギャラリーで紅茶教室でした。
テーマはアフタヌーンティー☆
アフタヌーンティーといえば、3段のケーキスタンドにスコーンやサンドイッチ、ケーキや焼き菓子。
今日は定番のサンドイッチを実際に作ってみました。
ハーブソルトとハーブバターを使うとそれだけで、ワンランクアップの味に仕上がります。
今日はテーブルも大きくて人数も多いので、通常のケーキスタンドの使い方と違います。

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可愛いでしょ。
イギリスには、スコーンが冷めないように、こんな可愛い小物もあるんです。

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クロテッドクリームとジャムをのせて、たっぷりもミルクティーで頂きました。

ところで・・・アフタヌーンティーというと、ティーフードやテーブルコーディネイトなどが重視されがちですが、一番大切なのは、コミュニケーションと会話です。
だれか1人話し続けていたり、ただ聞いているだけでは、コミュニケーションがとれませんよね。
今回は、秋についてお話をしたり聞いたりしました。
いつも顔をあわせているけれど、新しい一面を発見したり、共通の楽しみを見つけたり、楽しい刺激を受けることもできますよね。
テーブルの花もベランダのハーブやグリーンを摘んできただけですし、器も家にあるものです。
おもてなしは、物ではなくて気持ちが大切。
もっと気軽に人を招いて、楽しいティータイムを過ごしてくださいね。
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by Tea-Tea-Chai | 2006-10-05 18:47 | 紅茶