紅茶のある暮らし 猫のいる生活。


by chai
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海と紅茶

週末、神奈川の家に帰っていました。
家の近くにインド料理のお店が出来たのでランチに行って来ました。
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住宅街の中にある海沿いの白い一軒屋。
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海が一望できます。
ナンとカレーのセットを頂きました。
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アイスチャイも美味しかったです。
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アッサムの風味がしっかりしていて、スパイスの風味が爽やかです。
クローブが強めでシナモン、カルダモンがほんのり香る感じでした。

スパイスのブレンドは、ほんと、お店ごとに違いますよね。
以前、インドに行ったときも、色んなチャイに出会いました。
特に気に入ったのは、アッサムのマーケットの中のチャイ屋さん。
日本に帰ってからも、同じチャイが飲みたくて、何度も試作を繰り返しました。
出来上がったレシピは紅茶教室でも大人気です。
CAFEのメニューにもなったんですよ~。
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Commented by happyenjoycoming at 2006-09-28 10:56
わぁ・・・気持ちよさそう・・
画像みただけでも満喫ですぅ。。(*^_^*)
Commented by Tea-Tea-Chai at 2006-09-30 00:09
happyenjoycoming さん
海のそばで暮らしてから気付いたんですけで、海の色や波が、毎日違うんですね・・・。今回の海に色は、とても明るくて、南国の海のようでした。
by Tea-Tea-Chai | 2006-09-24 23:57 | 紅茶 | Trackback | Comments(2)