紅茶のある暮らし 猫のいる生活。


by chai
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ミントの香り・・・



今月のレッスンテーマは、ミントティー♪
先日のギャラリーでのレッスンの様子を・・・

色々な種類のミントを使って、ミントティーのバリエーションを楽しみました。
適した茶葉の選び方や、フレッシュのミントとドライの使い方の違い
品種による風味の違いや使い方なども・・・


我が家の小さなベランダで育てているミントは5種類。
普段のお料理にも使っているのですが、そんなレシピもご紹介しました。
帰りはお土産に・・・♪

モロッコのミントティーも楽しみました。
レッスン中はなかなか写真が撮れないので
少しだけ・・・

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ティーフードは、モロッコやトルコなどでポピュラーなガルバンゾのディップなども・・・・

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前回のレッスンで、我が家の近くのパン屋さんの話になり
今回は、皆さんのリクエストで、そのパン屋さんのパンを
私のおすすめの食べ方なども楽しんで頂きました。


皆さんの分もまとめて、籠いっぱいにパンをお持ちしたのですが
あっという間に完売でした~037.gif

うふふ~何のお教室なんでしょうかね~(笑)

ギャラリーでのレッスンもこんなふうに
いつものんびり脱線しながらの、ゆるいゆるいお教室なのです003.gif


ベランダの薔薇が咲き始めました。
来週の自宅サロンのレッスンの時は、きっと薔薇が見頃ですよ056.gif
皆さん、お楽しみに♪


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by tea-tea-chai | 2012-05-16 08:24 | 紅茶